Rituál - vánoční espresso směs

Některé tradice se nemění. A některé se každý rok trochu vylepší.

Když to v pražírně začne vonět kávou ještě o něco sladčeji než obvykle a na stole přibude první plech cukroví, víme, že je čas. Míchá se totiž naše vánoční směs – Rituál. Opět ve zbrusu nové podobě.

Letos jsme se ale rozhodli náš vánoční obýváček na chvíli opustit a místo něj jsme na etiketu postavili vánoční stromeček. A ozdobili jsme ho po svém – mezi světýlky a skleněnými koulemi na něm visí moka konvička, kávová zrnka i baňka plná čerstvě upražené kávy. Přesně tak by vypadal stromeček u nás v pražírně.

Letošní Rituál je jemný a vyvážený, s nízkou aciditou. Čokoládový základ z Brazílie přináší plnost a sladkost, anaerobní Uganda mu dodává ovocný „šmrnc“, který vás překvapí v dozvuku.

Tip: Ideální i pro cappuccino, flat white nebo vánoční latté.

70 % Brazílie – naturální

Vinte znamená portugalsky „dvacet“ a přesně tolik malých farmářů z okolí městečka Nova Resende stojí za touto kávou. Každý z nich má jen pár hektarů kávovníků, ale společně vypěstovali sladkou a plnou Brazílii s tóny čokolády, lískových ořechů a mandlí. Tvoří pevný základ, na který se můžeš spolehnout.

30 % Uganda – anaerobní fermentace

Díky anaerobní fermentaci, při které kávové třešně kvasí bez přístupu vzduchu, získává tahle Uganda výraznou ovocnou sladkost. Právě ona přináší do Rituálu tóny hrušky a manga, které z klasické čokoládové kávy dělají sváteční šálek.