№0 Dulces Suenos Bezkofein | Mexiko
Kód: 399/250 399/100 399/1 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Nová bezkofeinová káva Blackdrops☕️
Dulces Sueños je pro všechny, kdo nechtějí volit mezi chutí a spánkem.
Troufáme si říct, že naslepo nepoznáte, že jde o decaf. Perfektní volba na večer, kdy si chcete dát šálek kávy, aniž byste obětovali chuť nebo klidný spánek.
Tato káva je směsí (blendem) kávy pěstované drobnými farmáři v oblasti Moyobamba na severu Peru, doplněnou o menší podíl kávy od různých drobných pěstitelů ze salvadorské oblasti Ahuachapán. Jde tedy o kávu, za kterou stojí desítky malých rodinných farem – ne jedna plantáž, ale komunita pěstitelů ze dvou zemí.
🧪 Jak vzniká káva bez kofeinu?
Zelená káva se nejprve napaří vodou a párou, díky čemuž zrna nabobtnají a kofein se stane snáze dostupným. Poté putuje do extrakčních nádob, kterými prochází kapalný oxid uhličitý – ten se na kofein selektivně naváže a odnese ho ven ze zrna, zatímco ostatní látky zůstávají prakticky nedotčené. Cyklus se několikrát opakuje, dokud kofein téměř úplně nezmizí, a CO₂ se přitom stále recykluje pro další použití.
Proč zrovna tahle metoda? Na rozdíl od starších způsobů dekofeinizace CO₂ nepoužívá žádná chemická rozpouštědla a cíleně jde jen po kofeinu – přirozené tuky, bílkoviny, cukry i další sloučeniny zodpovědné za chuť v zrnu zůstávají zachované. Proces navíc probíhá šetrně u nízkých teplot, takže si zrna podrží svou strukturu i vůni. Výsledkem je bezkofeinová káva, která chutná jako plnohodnotná – ne jako její odvar.
☕️ Co ucítíš v šálku?
Čeká tě čokoládový profil s tóny nugátu a černého čaje, který doplňuje sladká ovocná chuť borůvky.
⚫️ Bez kompromisů: Chcete si dopřát kávu i večer, ale bez kofeinu? Dulces Sueños je jasná volba – chutná jako plnohodnotná káva, jen bez vedlejších účinků na spánek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Acidita: | Nízká |
| Chuťový profil: | Čokoládový |