Chelbesa | Etiopie

Chelbesa patří mezi nejvyhlášenější oblasti v samotném srdci Yirgacheffe. Do místní stanice přispívá více než 600 farmářů, kteří na svých pozemcích v nadmořské výšce přes 2 100 metrů pěstují tradiční etiopské odrůdy 74158 a 74112. Výsledkem jejich práce je káva, která v sobě nese to nejlepší z regionu Gedeb – šťavnatost, sladkost a tóny lesních plodů i jahod.

Za tímto projektem stojí SNAP Specialty Coffee, společnost založená v Addis Abebě v roce 2008. Jejich přístup k farmářům nekončí u výkupu kávy – poskytují školení v pěstování i zpracování, podporují školky nových sazenic a zajišťují farmářům dostupnost hnojiv a ochranných prostředků za velmi nízké či nulové náklady.