Baristický kurz pro začátečníky
Kód: 190/FYZ 190/ELE Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Chceš proniknout do tajů výběrové kávy?
Tento kurz jsme ušili na míru všem kávovým nadšencům i začínajícím baristům, kteří se nespokojí s průměrem. Nečeká tě jen suchá teorie, ale zážitková cesta od zrnka až po dokonalý šálek. Zjistíš, co všechno ovlivňuje chuť, a hlavně – naučíš se kávu ovládat vlastníma rukama.
Co přesně tě čeká?
- • Cesta kávového zrna – Pochopíš souvislosti. Jak pěstování, sběr, zpracování a pražení definují charakter kávy, kterou piješ.
- • Profesionální degustace (Cupping) – Ochutnáš více než 8 druhů káv. Naučíme tě, jak kávu správně hodnotit, hledat v ní chuťové tóny a jak se vybírají zrna pro pražírny.
- • Alchymie Espressa – Vrhneme se ke kávovaru. Vysvětlíme si extrakci, naučíš se nastavit mlýnek a připravit technicky dokonalé espresso. Ujasníme si i rozdíly mezi latté, lungem a dalšími nápoji.
- • Úvod do Latte Art – Ukážeme ti, jak správně vyšlehat mikropěnu, aby byla hedvábná a lesklá. Vyzkoušíš si techniku lití a kreslení základních obrázků do cappuccina.
- • Péče o kávovar – Protože čistota je půl chuti. Ukážeme si nezbytnou údržbu stroje.
Kde a jak to probíhá?
Kurzy pořádáme v příjemném prostředí naší kavárny Jiný Kafe v Dobrušce (Kostelní 8). Zakládáme si na osobním přístupu, proto je kapacita omezena na malou skupinu, abychom se ti mohli naplno věnovat.
📅 Neděle ⏱️ 5 hodin intenzivní praxe 👥 Max. 4 osoby
Tip: Vyhlédl sis konkrétní termín nahoře? Napiš nám ho prosím do poznámky v objednávce.
🎫
Platnost poukazu
6 měsíců na výběr termínu
🎁 Sháníš originální dárek? Kup poukaz bez termínu a obdarovaný si vybere sám.