Gatare | Rwanda
Kód: ADA2 ADD3 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Zpracovatelská stanice Gatare
Zpracovatelská stanice Gatare vznikla v roce 2003 a patří mezi první stanice v regionu Nyamasheke, které začaly produkovat výběrovou kávu pro export. Zároveň se kávy zde vyprodukované velmi dobře umisťují v rámci soutěže Cup of Excellence. Díky svému časnému založení si vybudovala silnou pozici, i když v oblasti již vzniklo více zpracovatelských stanic.
Stanice má kapacitu zpracování až 3 tun třešní za hodinu a je vybavená diskovou loupačkou, fermentačními nádržemi a promývacími kanály. Přestože zabírá jen 2 hektary, spolupracuje s 1 096 farmáři. V roce 2017 zpracovala 1 000 tun třešní, v roce 2019 to bylo 600 tun a v roce 2023 odhadem 400 tun – důvodem je rostoucí konkurence v okolí.
Od roku 2016 je stanice ve vlastnictví RTC (Rwanda Trading Company) a vede ji Fred, který klade důraz na vzdělávání a neustálé zlepšování. V týmu pracuje 7 stálých zaměstnanců a zhruba 90 sezónních pracovníků, z nichž 80 % tvoří ženy.
Většina farmářů pěstuje kávu na velmi malých pozemcích, často jen s několika kávovníky mezi dalšími plodinami. Všem se dostává školení od RTC, aby dokázali zlepšovat kvalitu i výnos kávovníků.
