№9 Alterf AME | Keňa
Kód: 09A3 09D3 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Edwin Nyaega pěstuje kávu na farmě Kikaya, která leží v keňské oblasti Kissi & Nyamira. Farma se nachází v nadmořské výšce mezi 1650 a 1750 m. n. m. a káva zde roste v divokém a přirozeném prostředí. S ohledem na prostředí zde kávu zpracovával primárně suchou metodou dle vlastních metod. Nyní po 5 letech vývoje nových technik a spolupráce s dalšími pěstiteli z regionu si Edwin pořídil vlastní mycí stanici, kde může kávu zpracovávat i promytou metodou. To mu nyní zajišťuje snazší trasovatelnost jeho kávy. Větší část farmářů totiž kávu prodává do místních mycích stanic, odkud se káva distribuuje dál a není tedy možné zjistit na které farmě byla vypěstována.
Oblast kávy Kisii & Nyamira má odhadovanou populaci 196 656 obyvatel a rozlohu 980,50 km². V této oblasti se pěstuje na více než 7 071 hektarech káva Arabica z odrůd SL34, SL 28, Ruiru 11, Blue Mountain a K7. Pěstováním kávy se v tomto regionu zabývá více než 75 000 rodin.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Zrnková káva |
---|---|
Acidita: | Vyšší |
Chuťový profil: | Ovocný |